Zampuzo "El Rata"

Este Zampuzo fue fundado en el año 1932 y cuenta con tres generaciones de antigüedad. Su curioso nombre proviene de una divertida anécdota infantil, pues al tío del actual gerente, siendo aún un niño, el cura del pueblo lo llamaba Ratilla, por ser muy delgado, bajo y travieso, calificativo que adoptó posteriormente como apodo y que perdura hasta la actualidad dando nombre al establecimiento. Lo cierto es que esta original denominación la adquirió a partir de la segunda generación, porque en sus comienzos este zampuzo se conocía popularmente con el nombre de Arroz con papa, apodo del dueño inicial. Actualmente, Roque, vecino de Lepe, dirige con la ayuda de su mujer este negocio emplazado en la calle Isla Cristina. Él mismo se encarga personalmente de toda la elaboración del vino y su mujer prepara puntualmente platos o tapas variadas para ofrecer a sus clientes. En cuanto a sus vinos, encontramos el mosto de la cosecha anterior y el mosto nuevo, que se puede empezar a degustar a principios de diciembre.